📁 酒文化
共 4807 篇夏天如何选择白葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 1258
酒体饱满的红葡萄酒是寒冷冬日最好的伴侣，而今已经立夏，一杯冰镇的白葡萄酒才最是应景。今天我们就来了解一下夏天如何选择白葡萄酒。 多汁微甜的白葡萄酒 其实很多夏天人们喜爱的食物挺难搭配葡萄酒的，比如亚洲美食、辣...
概说红白葡萄酒的酒体
酒文化 📅 07-29 👁️ 1259
在日常生活中，我们会议论身材的高矮胖瘦;而在品酒的场合，我们也会点评葡萄酒的丰满、圆润或者清瘦。简单说来，我们把喝葡萄酒时，酒液在口腔中的重量或厚度称为“酒体”(Body)。葡萄酒的酒体由它的果味、甜度和酒精度...
为什么葡萄酒瓶子有绿有白
酒文化 📅 07-29 👁️ 1267
为什么白葡萄酒和桃红葡萄酒会被装在白色的瓶子里面?白色的瓶子是透明玻璃材质制作的瓶子，能够很直观给消费者展示酒的晶莹色泽。很适合瓶装桃红葡萄酒和白葡萄酒这样颜色很清透的酒。但是颜色浅的瓶子只适合装瓶后一两年以内饮用的酒。需要陈年的酒慧...
教你做鲜甜酸爽的鸡尾酒茄汁鲍鱼
酒文化 📅 07-29 👁️ 1261
和朋友一起团购了一箱鲍鱼，价格比平时零售便宜好多，没吃完的新鲜鲍鱼放在冰箱冷冻格，烹调前取出自然解冻，依然保持鲜甜的美味。常吃的方法是清蒸，或葱烧，偶尔也加入几只鲜虾一起熬粥，非常好吃。今天用这两只存货尝试用鸡尾酒烹调，加上酸甜可口的...
白葡萄酒的“乌托邦”
酒文化 📅 07-29 👁️ 1273
由于地理、气候、土壤等因素的综合影响，全球适合白葡萄生长的地区的确屈指可数，而法国的勃艮第和卢瓦尔河谷、意大利的弗留利、德国的摩泽尔产区以及新西兰的马尔堡产区则是其中最为出名的，这些地区出产的白葡萄酒虽风格迥异，各有千秋，但品质却是最...
“品酒”之道
酒文化 📅 07-29 👁️ 1209
葡萄酒不说“喝”，而说“品”，那么这“品”之道，在哪儿呢？ 品酒有自己的礼仪。不管是在酒庄还是酒吧，品酒礼仪规则几乎没什么差别。那么在品酒时有哪些需要注意...
花千骨是一款怎样的葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 1204
在最新一集的《花千骨》中，小编的心都被揪起来了呢：甜萌的花千骨被揭惊天身世谜，即将经历人生巨大转变。小编坐在电脑前，只得大呼：“臣妾做不到啊！”小编想赶在小骨变身妖神前，跟大家一同来回顾脱俗无瑕的骨头。今天，爱...
夏季饮酒，那些酒类适合加冰？
酒文化 📅 07-29 👁️ 1207
炎炎夏日，喝一杯冰饮，全身的燥热荡然无存!那么，哪些酒适合加冰饮用呢?且听邹博士娓娓道来。 一、国外烈酒 几乎所有的烈性洋酒都可以加冰喝。比较优质的威士忌和白兰地特别适合，当然，专业人士会赶紧提醒你说，威士忌...
走进西班牙，细看丹魄三大经典产区
酒文化 📅 07-29 👁️ 1219
西班牙葡萄酒声名远扬，但绝非浪得虚名。西班牙的葡萄酒自然地结合了新旧世界葡萄酒的特征。与新世界产区一样，阳光和煦的中部和南部地区出产着令人愉悦的、成熟度高的优质葡萄酒。但同时，这些地区的葡萄酒还具有旧世界葡萄酒的一些特点，如咸鲜味更加...
吃火锅该搭配什么类型葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 1224
如果有人这样问你，吃火锅的时候你最喜欢搭配什么类型的酒?很多人可能会回答啤酒，火锅的热辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。但是，相关研究表明，长期吃火锅配啤酒的话，容易引起痛风等疾病。出于对健康的考虑，啤酒似乎不是搭配火锅的好选择。而火锅与...
